莲子熬粥要把莲心去掉吗,干莲子可以直接煮粥吗

1、莲子熬粥要把莲心去掉吗

可以去也可不去。莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子，属于一种药食同源的食材，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质成分，将其熬粥吃具有一定补脾止泻、止带、益肾涩精等作用。莲子煮粥时，如果莲子芯没有取出的话，煮出来的粥会有莲子芯的苦味，口感可能没有那么好，但是莲子芯具有清热去火的功效，食用后能够对上火的症状有所缓解，所以在莲子煮粥的时候如果不建议苦味的话，一般...

2、干莲子可以直接煮粥吗?

1、干莲子不泡可以直接煮，不过可能需要较长的时间才可以煮熟。干莲子是由新鲜莲子制成的，和新鲜莲子一样营养价值以及药用价值是很高的，但干莲子是很硬的，如果之前将其用来煮粥，那么很难将其煮熟，其中的营养成分也比较难被稀释出来。3、干莲子是指通过晾晒而形成的干燥的莲子，除了食用以...

3、莲子熬粥之前怎么处理好

需要泡，先洗干净莲子，然后用水浸泡，煮的时候，将莲子与水一起下锅，这样，莲子的营养就不会流失了。小贴士莲子具有一定药性，因此将其熬粥之前，需要确定用量，避免过量食用加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状。泡发莲子时，先用冷水浸泡一会儿，然后去掉莲子中的芯，因为莲子涩...

4、莲子熬粥的正确做法窍门

做法：1、先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。步骤：1、先将干银耳与莲子用清水泡发2小时。做法二 用料：米(最好用东北珍珠米)半碗(是小碗不是...