辣白菜可以放多久,没开封的辣白菜过期了还能吃吗

1、自己做的辣白菜可以放多久

如果放在25度室温下，在坛子中的情况下，最多能够保存一周的时间。辣白菜属于一种腌制食品，其中含有较多的盐分，所以相对来说保质期还是比较长的，如果是置于室温下保存的话，那么一般可以保存一周左右的时间，如果是置于冰箱中冷藏保存的话，那么一般可以保存1个月左右的时间。如果辣白菜装进密封塑料饭盒后放入冰箱保存，可存放半年左右。如果做得不多的话，...

2、没开封的辣白菜过期了还能吃吗有毒吗

辣白菜过期了不能吃了，辣白菜本身就属于腌制品，没那么容易坏，其保存的时间原本就要比新鲜白菜长很多，只要保存得当，半年内的辣白菜还是可以吃的，但是时间太长的还是建议不要再吃了。对于任何食物来说，都是具有一定保质期的，在保质期内是对食品安全性和有效性的保证。辣白菜虽然保存时间很长，但是也是有...

3、辣白菜常温腌制还是冷藏好

辣白菜可以常温腌制，不过冷藏起来风味口感更好，建议冷藏。辣白菜在腌制过程需要微生物的参与，所以一般情况下建议最好是放在常温下腌制，这样温度会更高一些，从而可以加快微生物的发酵速度，缩短腌制时间。

4、辣白菜腌制几天后能吃吗

一般来说辣白菜腌制好后的三到四天就可以吃了，但此时辣白的风味与营养价值都不是最好的时候，因为乳酸菌对辣白菜中营养物质提升是在腌制好的半个月以后，而且这期间腌制辣白菜所产生的亚硝酸会在乳酸菌的分解破坏下逐步...辣白菜需要经过一段时间的腌制之后，吃起来才会更加入味，而且随着腌制时间的延长，辣白菜中所含的亚硝酸盐含量也会慢慢下降。