花胶是什么东西做的,什么样的花胶才是好花胶呢

1、即食花胶是什么东西做的

花胶是各类鱼鳔的干制品。花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，且有“海洋人参”的美誉。以富有胶质而著名，故名为花胶，花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成，含有丰富的蛋白质、胶质等，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹，不仅是筵席名菜，还...

2、为什么花胶那么贵啊

主要是因为花胶比较贵，富含胶原蛋白，但是并不方便出产。再加上大型鱼比较稀有，物以稀为贵，花胶的价格也会更高，除了以上原因，花胶的保存以及制作方法、运输成本等也是导致花胶价格昂贵的重要原因。

3、花胶吃了有什么好处和坏处

1、 花胶可以促进机体免疫功能，增强身体的抵抗能力。补肾益精从中医角度看，花胶很好滋补功效和药用价值，在《本草纲目》中就有提到花胶具有补肾益精、滋养筋脉的功效，能治疗肾虚滑精及产后（产后食用）风痉等症候的效果。一般身体抵抗力较差，经常生病的人，最适宜经常食用。

正常的花胶一般是呈淡金黄琥珀色的，且通透性比较好有半透明感，并且年份越久的花胶颜色会越金黄。闻味道好的花胶闻起来没有臭味，腥味较淡，而质量较差的花胶会闻到比较明显的鱼腥味。花胶表面如果偏白的话就说明有经过漂白处理，花胶中间呈实心没有透光性则可能是假的花胶，花胶中间有黑色的话就说明花胶有杂...