
1、猪排骨清洗,入开水中焯2分钟去鲜血,捞起来冲冷水控干;薏仁米用冷水侵泡15分钟。做法:薏米和小米淘洗干净,提前泡发。3、猪排骨放入煲汤锅,一次性引入一定量水,大火烧开后,去白沫子、下米酒、...
腐竹白果猪肚汤 十克,生薏米、熟薏米各半碗,马碲肉四个量,盐少许,清水适量 做法:(1)先将猪肚上的脂肪去除,翻开用盐、生粉揉捏擦匀,洗净;再如法处理一次,洗干净,放滚水中滚片刻,取出再洗净 (2)腐竹折段,白...做法:薏仁和红枣洗净泡发,腐竹切段,猪肚洗净切条,加生姜、料酒飞水,捞出。
1、将排骨清洗干净,放入汤锅中,加入适量的清水(多),加入适量的葱、姜、料酒,大火烧开后撇去浮沫;2、加入淮山、芡实、薏米,转小火,同炖1个小时,再加入切好的藕和胡萝卜,还有红枣,同炖30分钟;3、加入盐调味...做法:将排骨洗净、飞水。
白术陈皮猪肚汤 功效:健脾燥湿开胃 材料:陈皮10克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。做法:猪肚洗净飞水,再把全部材料放入汤煲内,加水2500毫升,煮沸后改小火煲两小时,再加盐调味即可。2、将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时。