夏天吃什么菜呢食谱

Cucumber黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实,一年生蔓生或攀援草本,茎细长,有纵棱,被短刚毛,是汉朝张骞出使西域时带回来的。黄瓜的头部虽然味苦，但含有葫芦素，可增强人体免疫力，能起到抗肿瘤的功效。茎蔓性,长可达3米以上,有分枝。叶掌状,大而薄,叶缘有细锯齿。花通常为单性...

2、冬瓜的功效与作用

冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。用来搭配薏米、百合、莲子、鸭肉煮汤，有清热解暑、开胃健脾的功效。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

3、西红柿的功效与作用

一般人群均可食用。夏天来一盘凉拌西红柿或者西红柿蛋汤，既美味又富有营养，是非常适合夏天吃的菜。禁忌人群：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

4、苦瓜的功效与作用

促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病...与瘦肉搭配，既清脆爽口，又有助消化、除烦热、解疲乏、清心明目的功效。