杨梅酒十斤白酒放多少杨梅

1、杨梅酒比例10斤白酒放多少杨梅多少冰糖

10斤白酒,放5到8斤左右的杨梅,外加400克左右的冰糖即可,将杨梅洗净,沥干水分,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入谷养康零添加泡酒用酒5L,密封,储存,浸泡3个月左右即可,泡酒所用材料，需高品质药材，且认准千龄山无添加药材，而...在制作杨梅酒时，10斤的白酒需要放10斤的杨梅，因为一般杨梅酒中白酒、杨梅的比例保持在1:1即可，如果想要食用的杨梅酒甜一些的话，也可以适当多放一些杨梅，但是也注意控制不要过多了，并且最后白酒的量一定要完全覆盖杨梅表面，不然那暴露在空气中的杨梅会容易发生变质。

2、杨梅酒中途可以开盖吗

杨梅酒泡过中间可以打开再放冰糖，不过速度快，尽量不要让过多的空气进入酒瓶里面，这样容易变质。在制作杨梅酒的时候，如果将所有材料放好封盖密封后是不能再开盖的，因为杨梅酒的发酵需要在真空的条件下进行，不能含有氧气，如果开盖导致进入了氧气和为微生物，那杨梅和白酒发酵出来的就不是酒精，而是醋或其他物质。

3、杨梅酒喝完了可以重新加酒吗

可以的。一般来说，杨梅酒只需要浸泡一次，无需加酒反复进行浸泡，因为杨梅在浸泡过程中全部的营养物质已经溶解在白酒中，再加酒进行浸泡对口感不会有任何增加，反而会稀释浸泡好的杨梅酒，所以加酒后杨梅酒的味道会大打折扣。杨梅酒时间越久越好，不过建议白酒低于杨梅叠加的高度了就必须添加新白酒进去，暴露在白酒外的杨梅容易发生变质。

4、杨梅酒能重复泡吗

杨梅酒可以重复泡吗 可以重复泡，但是口感会变差，一般建议泡一次即可。杨梅酒中的杨梅只能浸泡一次，因为在浸泡过程中，杨梅中的营养物质会全部溶解到酒精中，再进行浸泡的话，杨梅酒并不会有多好的口感，并且也没有了杨梅果酒的营养物质，更多只是酒精，如果需要重新浸泡的话，则需要购买新鲜的杨梅。杨梅酒会引起上火、发烧以及腐蚀牙齿，严重会导致我们出现中毒的症状等问题，因为杨梅含有锰元素...