马蹄和荸荠是一种东西吗,荸荠可以生吃吗

1、马蹄和荸荠是一种东西吗图片

荸荠和马蹄是一样的。马蹄和荸荠属于同一种食物，两者并没有区别，荸荠是莎草科、荸荠属植物，又被叫做茨菇、马蹄、地栗、土栗、刺龟儿，外皮多呈紫色，肉质却是洁白多汁，清脆可口；所以马蹄和荸荠是同一种食物，自是不同的称呼。因此荸荠和马蹄是一样的，只是称呼不同。2 荸荠为什么又叫马蹄 荸荠因为自身...

荸荠能生吃吗 答案是 ：荸荠是可以生吃的，但吃之前最好用热水冲洗一下。荸荠是可以生吃的，但最好不要直接生吃荸荠，因为荸荠是生长在泥土中的食物，外表皮通常会含有一些污泥，如果清洗不彻底的话可能会携带有细菌和寄生虫，生吃的话可能会有感染的风险，所以荸荠最好还是熟吃比较好。

荸荠可以生吃，但要完全洗干净且去皮后，在开水中煮片刻后再吃。荸荠含有主要物质就是水分、碳水化合物，比如淀粉、果糖、葡萄干等等，而荸荠中含有的蛋白质、脂肪的含量都不怎么高，因此食用完荸荠是比较好消化的，将荸荠去除干净后是可以进行生吃的，比如吃之前用热水烫一下，因为荸荠表面的寄生虫不耐高温。由于它肉质洁白，清洁鲜美，又富含各种营养，故深受人们喜爱。

从你的描述上看，荸荠的可食用部分是它的地下匍匐茎先端膨大的球茎。荸荠吃的部位是球茎，是底下匍匐茎先端膨大的球茎供食用，其中含有丰富的水分、维生素和矿物质，生吃、熟吃都是可以的，也可以作为蔬菜烹饪食用。荸荠的球茎扁圆球形，表面平滑，老熟...