茶树菇开伞好还是不开伞好吃

1、茶树菇开伞好还是不开伞好 炖汤

1、其实不开伞的茶树菇能更好的减少病毒及细菌的侵害，开伞也就是成熟过度就是刚好成熟的橘子，开伞就是过度成熟的橘子，已经快熟到烂但是还没有到烂等情况，就是品质不好保证的意思。没有开伞的茶树菇为鲜嫩的新菇，不仅营养价值比开伞的老菇更好，而且味道也更加鲜甜好吃，同时茶树菇不开伞的话，里面不容易受到虫害和细菌等入侵，更易清洗，食用更安全。2、一般不开伞的价格是开伞的价格...

2、茶树菇粗的好还是细的好吃

粗大的.杆色比较淡，白的也不行.稍微有些些棕色比较好.另外挑选的重点就是茶树菇是否清香。在选购茶树菇的时候不要选择太粗的，太粗的茶树菇多少有点老了，吃起来不仅口感不那么好，而且有点塞牙；也不要选择太细的，过于细小的话，可能还没长开，营养成分会低一些，建议选择茶树菇柄只有食指的3到4分之一粗的为好。用温水把茶树菇泡上10分钟。

3、茶树菇白的好还是黑的好吃

2.二看颜色:粗大的，杆色比较淡，白的也不行，稍微有些些棕色比较好。新鲜茶树菇的伞呈半圆形，包裹严密，如果散开了，说明时间比较长了，而看颜色，要选择颜色呈自然茶色的，菇帽里面的颜色最好是白的，这说明茶树菇还比较嫩的时候就被采摘下来了，另外茶树菇的菌柄，要挑那些上半部分褐色，根部有一截接近白色或浅褐色的，若是整柄都是深褐色或褐色，就有点老了。闻起来有霉味的茶树菇不建议购买。

4、茶树菇短柄好还是长柄好吃

茶树菇短柄好还是长柄好？【提问】亲~短柄好点哦~【回答】选择菇帽小，柄相对短点的~伞还没有散开的，这种质量比较好【回答】菇柄越长越粗的，口感越硬越老哦！【回答】亲~请查阅您的答案！祝您生活愉快！【回答】。茶树菇的柄越长就表示它越接近进入衰老期，其营养流失，香气和口感都没有那么好，而短柄的茶树菇则较为鲜嫩，口感也更好吃，香味更足。