
车厘子主要是按颗粒的直径大小来划分。JJ是车厘子划分的等级,车厘子一共有4个等级,分别是j、jj、jjj和jjjj,不同等级之间也就意味着车厘子的大小不同,j是指单勾的车厘子,也就是果实直径在26~28mm的车厘子;而jj是指双勾的车厘子,也就是果实直径在28~30mm的车厘子;jjj是指三勾的车厘子,也就是果实直径在30~32mm的车厘子;jjjj是指四勾的车厘子,也就是果实直径在32mm以上的车厘子。果粒直径26mm-28mm写作 J,俗称单勾。果粒直径28mm-30mm写作 XJ\SJ\JJ,俗称双勾。果粒直径30mm-32mm写作 G\P\XSJ\SXJ\XXJ\SSJ,俗称3勾。
1、J(jumbo)是南半球车厘子分级常用的单位,“J”的数字越多,代表樱桃的个头越大。按车厘子的等级划分来看,车厘子的j越多就代表车厘子的个头也就越大,而一般个头大的车厘子,肉质会更加饱满一些,果肉含有的水分也就会更多,但并不代表车厘子个头越大果实的含糖量就越高,味道不一定更甜,车厘子的甜度要根据车厘子的品种而定。果径越大等级越高,吃得越过瘾。
1、黑色。车厘子外表红色和黑色的区别是品种的差异引起的,而不是车厘子成熟度差别引起的,所以黑的车厘子和红的车厘子都是成熟度好的车厘子,但黑的车厘子这种品种含糖量会更高一些,所以吃起来也会更加软,味道也更甜。此外颜色黑的车厘子中花青素含量更高,整体营养成分也会更丰富。
选购品质好的车厘子要注意:看颜色、看个头、看生熟、看新鲜度、看产地。看果梗好的车厘子果梗偏绿,同时硬度也会比较高,也相对不容易脱落,但如果是放置时间较久,不新鲜的话,那果梗颜色大多偏深,并且容易脱落。二是看个头 大个车厘子的果肉韧性更好,小个樱桃果肉相对更柔软。