
1、火锅放一夜再煮一遍不可以吃;2、久煮的汤中亚硝酸盐(一种较强的致癌物质)含量会增加,食后对身体健康有害。同时煮一下还能溶解部分腊肉当中的亚硝酸盐成分,还能让腊肉质地变软,煮过之后的腊肉口感会更好,且吃起来会更加健康。一般可出现口唇、指...
胡萝卜味道甘甜,脆爽鲜嫩,而猪肉是生活中常吃的肉类之一,具有补气养血、滋阴润燥的功效。同时搭配蔬菜还能让腊肉营养更加均衡。10、白灼菜心 白灼菜心是一道广东省的...
真相:用盐水浸泡瓜果蔬菜,可杀死毛毛虫、蛞蝓、蜗牛等常见的果蔬害虫,但由于盐的成分比较稳定,不易发生化学反应,因此“盐水可有效去除农药”的说法并没有科学依据。另外在吃腊肉之前要将其将比较咸的腊肉放在淡盐水中浸泡,因为此时腊肉中盐分含量非常高,要远高于水中的盐分,此时将腊肉浸泡的淡盐水中,腊肉中的钠离子就会向淡盐水中移动,让两边的浓度保持平衡,从而能减少腊肉中的盐分,口感也会更好。想去除果蔬表面的农药残留,最简单的方法就是用清水充分...
腌腊肉一斤肉放25g盐(也就是半两盐)左右比较合适,十斤肉就是半斤盐。为了让腊肉更加有风味,同时能更好的延迟腊肉保存时间,在制作腊肉前需要用盐腌制。腌肉...