
用刮皮刀刮一成长条,用肉包卷上,码入盘中,大片的白肉,薄如蝉翼,裹挟着蒜泥清香和红油香辣在唇齿间如花绽放,是这种美味最完美的体验。如果是刚腌腊肉的时候发现盐放多了的话,可以再加一点肉进去,把多余的盐抹在新加的肉表面,这样能改善腊肉的咸味,或者是将腊肉表面多余的盐分抹掉。就是肉要在盐水中泡4个小时以上,且...
橙子能能用水煮一下。腊肉如果比较咸的话,建议在吃之前可以先放入锅中煮一下,在煮的过程中腊肉当中的盐分能得到稀释,腊肉的吃起来会没那么咸,同时煮的过程中还能溶解部分腊肉当中的亚硝酸盐成分,也能让腊肉吃起来更加健康。橙子的功效如下:橙子的一头切个小口,放一勺盐,用水煮,水开后10分钟取出食用。
真相:用盐水浸泡瓜果蔬菜,可杀死毛毛虫、蛞蝓、蜗牛等常见的果蔬害虫,但由于盐的成分比较稳定,不易发生化学反应,因此“盐水可有效去除农药”的说法并没有科学依据。腊肉如果咸了还可以将其用淡盐水浸泡一下,因为腊肉当中的盐分含量要高于淡盐水,将其放入淡盐水中浸泡时,腊肉当中的钠离子能向低浓度的水中转移,从而能减轻腊肉的咸味。想去除果蔬表面的农药残留,最简单的方法就是用清水充分...
过咸的咸肉可放在淘米水中浸泡半天,不但可减轻咸味,还可使肉味更鲜美。吃腊肉前可以将腊肉放在淘米水中浸泡一下,因为淘米水是酸性的,用其浸泡腊肉能消耗腊肉当中部分钠离子,也能让腊肉的口感变淡。