
围绕苹果籽和苹果籽油成分及功效的研究结果表明,苹果籽含有氰化物,食用数粒会中毒的说法没有依据。苹果籽中含有一种有毒的氰甙类物质,被称为扁桃甙,进入到人体之后会在人体的肠道内被细菌消化代谢成氰化物,此时就会对人体的健康造成不利的影响。
煮苹果水时不小心把苹果籽放进去了,其实不用太担心,及时把苹果籽捞出来就行了。虽然苹果核里面的苹果籽是有毒性的,但是其毒性是非常小的,每克的苹果籽中能产生的氢氰酸大约只有几百微克,而氢氰酸对于人体的致毒剂量是每公斤体重2毫克,所以一般在正常的食用量下是不会导致人体中毒的,可以不需要太过于担心。但是,正常情况下,一两个苹果的苹果籽所含的氰化物量是极少的,没有达到引起中毒的量。
事实证明苹果籽30_40粒+苦杏仁30_50克。苹果籽中所含的成分会在人体内转化成有毒的氢氰酸成分,因此如果短时间内食用过多苹果籽的话就有可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等身体不适的症状,严重的话还有可能会引起昏迷、意识不清的情况。半个小时后症状减轻,不确定是不是跟体质有关,楼主身体不好经常吃药,不确定是不是耐药性。
苹果可以煮熟吃。从中医的角度上来看,苹果的性质偏寒性,食用后会对人体的脾胃造成一定的刺激,而将其煮着吃的话可以提高食物的温度,从而也能在一定程度上减少对人体脾胃的刺激。