腐竹泡了三天还能吃吗,腐竹没泡开吃了会怎样

1、腐竹泡了三天还能吃吗?吃了会怎么样?

不能。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，其表面会形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状再干燥得来的，因此在吃之前需要将其泡软了再烹饪。泡腐竹的时候加入少量食用盐，会让泡出的腐竹更好吃，在水中加入少量食用盐以...

2、腐竹是冷水泡还是热水泡好吃

泡发腐竹热水和凉水都不能达到很好的效果，正确的应该是用温水泡发，因为用冷水是泡不开的，后续烹饪的话就会入不了味，用热水泡的话又容易将腐竹泡烂，腐竹就会变得不筋道，所以腐竹一定要用温水泡。用热水泡腐竹容易把腐竹表面泡烂，不仅造成食物营养流失，而且吃起来口感一般，而用冷水泡虽然能充分泡发腐竹，但花费的时间会比较长，因此建议用40度的温水泡腐竹是比较好的，这样既能缩短腐竹泡发的时间，又能保证腐竹营养的完整性及其口感不被破坏。腐竹用温水泡发好后...

3、腐竹没泡开吃了会怎样呢

腐竹是属于豆制品食物，一般没有煮熟吃过以后也不会中毒的，一般腐竹在制作过程当中已经熟了，目前的情况还是和作料有关系的，刺激性的引起反胃。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物，适量食用能为自身提供生长发育所需的蛋白质、矿物质等营养成分，但如果腐竹没有泡开就吃了的话，不仅口感发硬难以咀嚼，而且吃了这样的腐竹也不好消化，容易加重肠胃消化负担，产生腹胀、消化不良等肠胃不适，不过没泡开的腐竹并不含有毒有害成分，少量食用对健康影响不大。意见建议：目前的情况一般不是腐竹中毒引起的，还是胃受刺激以后引起的反胃现象...

4、腐竹泡不开是什么原因造成的

1、一般用冷水泡发腐竹会出现中间有硬心，泡不开的情况，导致吃起来很硬。腐竹泡不开的话可考虑是腐竹泡的时间过短，一般腐竹浸泡的时间建议在2-3小时左右，如果泡的时间过短的话，就有可能出现腐竹泡不开的情况。2、可以先取一个盆，倒入40度左右的温水，然后将干腐竹掰开，呈2寸长的段，放进水中，注意水...