皮蛋放了6个月还能吃吗,带壳的皮蛋能放冰箱保鲜吗

1、皮蛋放了6个月还能吃吗有毒吗

如果说皮蛋没有出现异味的话是可以继续食用的，皮蛋的编制是通过石膏进行变异的，石膏的保质期时间是非常长的，所以这个时候的皮蛋是可以继续吃的，但是如果皮蛋的味道已经出现了发臭的话要注意是不可以吃的，这个时候有可能会...皮蛋是通过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅等材料，将鸭蛋放在碱性溶液中使蛋白质凝胶的特性，使其变成富有弹性的固体。

2、皮蛋过期是什么样子的可以吃吗

皮蛋过期了色泽会变差、蛋白未变色;气室大、有较多的露珠状气泡。有声响用手捏住皮蛋两端在耳边轻轻摇动几下，好的可食用皮蛋摇起来没有撞击声，而差的过期的皮蛋则会发出声响，且响声越大表示皮蛋质量越差。切开时蛋黄有黑色液体流出，有或轻或重的异味。

3、带壳的皮蛋能放冰箱保鲜吗多久

皮蛋不可以放冰箱保鲜。虽然很多食物放冰箱可以延长食物的保质期，但是皮蛋这样的食物是不建议放冰箱保鲜的，因为皮蛋属于腌制类食品，这种食物如果存放冰箱保鲜的话，低温环境会影响皮蛋的风味和色泽，容易变成坏蛋。皮蛋不要放在阳光下或者温度高的地方，这样会导致松花蛋内的水分蒸发而影响口感，只需要存放在阴凉处保存就可以。

4、皮蛋去壳后能放多久吃

皮蛋可以放3-6个月。虽然完整的皮蛋能在常温环境下放置很长一段时间，但是将皮蛋去壳食用的话，其保质期时间会大大缩短。而对于剥开壳后的皮蛋，最好在2小时以内吃完，...